En la MANUFACTURA ESBELTA o LEAN MANUFACTURING existen 8 desperdicios a evitar. Estos son el punto de partida para la mejora continua y la productividad dentro de cualquier empresa que involucre tanto procesos operativos como administrativos. En esta publicación revisaremos el detalle de cada uno de los desperdicios. Una vez identificados, sirven de base para incrementar la productividad mediante las técnicas de mejora continua y optimización de procesos que te estaré proporcionando en este sitio. SOBREPRODUCCIÓN Consiste en producir una mayor cantidad de unidades de las necesarias . Las causas comunes para este desperdicio son: Planeación deficiente de la demanda. Diseño de las máquinas inadecuado, mayor al requerido. Lotes de fabricación mayores a los necesarios. Falta de planeación o planeación deficiente de las ventas mensuales. Falta de programación o programación deficiente de la producción. Alta cantidad de unidades defectuosas. Cómo identificar este desperdicio: Gr...
En la sección previa revisamos las principales herramientas utilizadas en el Control Estadístico de Procesos. Dichas herramientas nos ayudan a entender e interpretar de manera visual lo que está ocurriendo en el proceso. Recordemos que los procesos no están proporcionando información constantemente ; el uso de esta información depende de nosotros y es por ello que en esta sección vamos a revisar los principales indicadores cuantitativos en el control estadístico de los procesos. Para fines de ejemplo vamos a utilizar los siguientes datos que corresponden a la medición de humedad en un proceso de secado. Media (Promedio) La media (también llamada promedio o media aritmética) es una medida de posición central. Es el sumatoria de todos los datos dividido entre el número total de datos . Para nuestros datos, la ecuación queda de la siguiente manera: Este indicador es el más comúnmente utilizado; casi de forma automática lo podemos describir y calcular. En algunos procesos de fab...
Una vez que entendemos porqué los procesos varían es momento de conocer las herramientas estadísticas de análisis de los datos. En la sección: 7 herramientas básicas de la calidad , revisamos las generalidades de estas herramientas. Antes de comenzar recordemos que cualquier proceso productivo está generando información en forma de variables; el monitoreo de estas variables (forma y frecuencia) dependen de los encargados del proceso productivo y es fundamental para el control del proceso y, por consiguiente, para obtener un producto que cumpla con las especificaciones. Histograma de frecuencias Un histograma muestra gráficamente la frecuencia o número de observaciones de un valor en particular; es una gráfico de barras que muestra la repartición de un grupo de datos. En el histograma se puede observar las características de la población o grupo de datos , esto es, la dispersión, el centrado y la forma. Imagen 1. Histograma de frecuencias de humedad...
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